ABOUT FUKUEI
コーヒーとチョコレートで、日本と世界をつなぐ。
富久栄珈琲は、世界各地の生産地を自ら訪れ、生産者との対話を重ねながら品質を徹底的に追求しています。福島で培った誠実なものづくりを大切にしながら、日本全国のお客様に価値ある商品をお届けするとともに、事業を通じて地域や生産地の課題解決にも貢献し、日本と世界のあいだに健やかで素晴らしい循環を生み出すことを目指しています。
世界基準の目利きで選ぶコーヒー
Qグレーダー、SCAJアドバンスド・コーヒーマイスター、ブラジル政府公認鑑定士、そして国際品評会（COE等）審査員として培った確かな経験を活かし、世界水準の物差しで品質を見極めながら豆を選定しています。
選別を重ねた高品質かつ安全な豆だけを厳選し、品質と安全性に配慮しながら、毎日安心して楽しめるコーヒーづくりを心がけています。
独自の技術と焙煎で引き出す個性
コーヒーの魅力は産地だけで決まるものではありません。 富久栄珈琲では、素材の選定から独自の精製、そして焙煎にいたるまで、一気通貫で細やかに見守り、最適に仕上げる自社ならではのアプローチを大切にしています。 SCAJローストマスターズ・チーム準優勝の経験と、素材の個性を科学的に見つめる確かな視点を活かし、生産地ごとに異なる豊かな風味を最大限に引き出すため、一つひとつの素材と真摯に向き合いながら焙煎しています。
コーヒー屋だから到達した至高のチョコレート
富久栄珈琲では、Bean to Bar Chocolate製法での製造をはじめ、さまざまな製法でチョコレート商品づくりに取り組んでいます。
コーヒー焙煎で培った緻密な熱管理技術と素材を見極める経験を活かし
産地ごとに異なるカカオの豊かな個性や魅力を引き出しています。
2019年には世界的なチョコレート品評会International Chocolate Awards Asia-Pacificにおいて受賞。
世界基準の評価を受けた品質と技術を活かし、コーヒーと同様に素材の個性を大切にしたものづくりを続けています。
International Chocolate Awards Asia-Pacific 2019 Bronze Award（東北初受賞）
素材本来の魅力を大切に
私たちは、生産地で育まれた素材の個性を何より大切にしています。 コーヒーは選別を重ねた高品質な豆を厳選し、お菓子やチョコレート、ジェラートは素材本来の風味を活かしたものづくりを心がけています。 また、有機JAS認証を取得した製造環境のもと、品質と安全性に配慮しながら、より良い素材選びと自然なおいしさを追求しています。 米粉を活かした積極的商品開発、国産小麦使用、人工甘味料・マーガリン・防腐剤不使用でできる限りシンプルな素材で商品づくりを行っています。 コーヒーやお菓子は、忙しい日々の中でほっとひと息つく時間や、自分へのご褒美、明日への活力を生み出す大切な存在です。 私たちは、心を満たす至福の一杯とひとくちをお届けしたいと考えています。
世界標準の目利きと産地とのつながりが品質を支える
富久栄珈琲は、アフリカ諸国をはじめ、インド・ブラジルなど世界各地の国際品評会（COE等）の審査員として参加。単なる買い手にとどまらず生産地との深いパートナーシップを築いています。 現地での対話を通じて、生産者とともに品質向上に挑み、その土地の個性が息づく、本質的な価値を持つ素材だけを厳選しています。
生産地とともに歩む
コーヒーは多くの生産者の努力によって支えられています。 私たちは生産地との対話を大切にしながら、持続可能なコーヒーづくりに取り組んでいます。
コーヒーで未来をつなぐ
コーヒーを通じて、生産者と消費者をつなぐ活動も続けています。 地域社会や生産地が抱える課題に向き合いながら、事業を通じてより良い未来づくりに貢献していきます。
FROM JAPAN TO THE WORLD ―― 福島から世界へ。
福島から日本へ。日本から世界へ。
富久栄珈琲は、コーヒーとチョコレートを通じて、日本のものづくりの価値を世界へ届けています。 世界各地の生産者とともに品質を磨き、地域ごとの文化や風土、素材が持つ個性を尊重しながら、新たな価値を創造しています。 私たちは福島に根ざしながら、日本全国のお客様へ価値を届け、世界の生産地と共創し、人と地域、生産地をつなぐグローバル・ウェルネスブランドを目指します。
